ブルーベリーは、アントシアニンという抗酸化物質を抱負に含む果実です。これらの抗酸化化合物は、DNAの損傷を軽減したり、認知を改善する効果が示されており、食品としてだけでなく、サプリメントとしても人気があります。ブルーベリーの葉は血糖値を下げる作用を持つ可能性がありますが、安全性は十分には検証されていません。
コンテンツ
概要
重要な効果・情報
ブルーベリーはクランベリーとビルベリーと同様にツツジ科スノキ属に属する青紫色の果実を持つ植物です。果実や葉が薬用に使用されます。ブルーベリーに含まれる抗酸化物質やアントシアニンは、DNAの損傷の軽減、認知低下の軽減、心臓血管の健康のサポート、肝臓の保護、肝脂肪の蓄積の低減に効果があることが示唆されています。また、ブルーベリー潜在的な向知性サプリメントとして、認知機能低下を患っている人の認知力を向上させることが示されており、健康な若年者でもブルーベリーを摂取することで認知力を増加できることを示すラットでのエビデンスもあります。また、神経組織の成長を促進し、神経の炎症を軽減する効果も示唆されています。ブルーベリーは生や乾燥パウダー、抽出物、単離したアントシアニンなどの形で補給することができます。ブルーベリーは、食品であり栄養補助食品としても人気のある植物です。
ブルーベリーは、がんや心臓病の予防、尿路感染症（UTI）、うつ病の治療に至るまで、さまざまな病気に使用されていますが、これらの用途における効果を支持する科学的エビデンスは不十分です。
また、ブルーベリーが視力の改善に効果があるとされることがありますが、こちらについても科学的なエビデンスは十分ではありません。
適応・効果
適応情報
効果がない可能性(中)
- 高血圧症: ほとんどの研究は、ブルーベリーを服用しても血圧が低下しないことを示しています。 血圧サプリ
エビデンス不足
- 思考力の改善: いくつかの研究では、ブルーベリーを3ヶ月間毎日服用すると、60歳以上の成人の思考や記憶を改善する可能性があることが示されています。 初期の研究では、ブルーベリーを1回服用すると、7〜10歳の子供の学習が改善されることが示されています。記憶力サプリ
- うつ状態(うつ病): 脳の血管に血栓がある人はうつ病を経験する可能性があります。 うつ病のある人は、胃腸管に感染する可能性が高まる可能性があります。 一部の研究では、ブルーベリー抽出物を毎日90日間服用すれば、うつ病の症状を軽減し、感染を減らすことができることが示唆されています。
- 高齢者の自立性: いくつかの研究では、冷凍ブルーベリーを食べると、高齢者の足の配置やバランスが改善されることが示されています。 しかし、他の研究では、ブルーベリーを食べてもこのような効果はないことが示されています。 また、ブルーベリーを食べても、高齢者の筋力や歩行速度の改善には効果がないようです。
- 子供の関節炎（若年性関節炎）: 初期の研究では、エタネルセプトを使用して毎日ブルーベリージュースを飲むと、関節炎の症状が薬単独よりも低下することが示されています。 ブルーベリージュースを飲むことが、エタネルセプトによる副作用を減らすこと示唆されています。
- 記憶力: 初期の研究では、ブルーベリー飲料を飲んでも子供の記憶を有意に改善しないことが示されています。記憶力サプリ
- 血行不良:
- 癌:
- 慢性疲労症候群:脂肪燃焼サプリ
- 便秘症:
- 下痢症:
- 発熱:
- 痔核:
- 疼痛:
- 多発性硬化症:
- 形成性陰茎硬化症(ペイロニー病):
- 白内障および緑内障の予防:
- 咽喉痛:
- 潰瘍:
- 尿管感染:
- 静脈瘤:
効果まとめ
効果まとめ表
効果まとめ表は動物や試験管内の実験ではなく、経口服用による人体での反応を科学的に研究したデータを基にどのような効果がどの程度あるのかをまとめたものです。
| レベル | 研究の質と量 ? 信頼性の高い研究データの量. 信頼性の高いデータが多ければ多いほど研究結果の信頼性が高くなります. |
|---|---|
| 二重盲検臨床試験が繰り返し行われ確実性の高い研究が実施されています。 | |
| 2つ以上のプラセボ効果を排除した二重盲検試験を含む複数の研究が実施されています。 | |
| 二重盲検試験が1件または複数コホート試験が実施されています。 | |
| 上記に満たない研究内容または観察研究のみが報告されています。 |
| 研究の質と量 ? 信頼性の高い研究データの量. 信頼性の高いデータが多ければ多いほど研究結果の信頼性が高くなります. | 研究対象 | 効果の大きさ ? それぞれの研究対象に対する効果の方向性と大きさ. 対象項目を増加させるもの、低下させるもの、作用しないものを示しています. | 研究の整合性 ? 科学的な研究でも常に結果が一致するとは限りません. この評価が高いほど対象項目に関する科学的な研究結果が一致しており、整合性が取れています. | 摘要 |
|---|---|---|---|---|
| DNA損傷 | 非常に高い 4件の研究結果を見る | アントシアニン375mg以上のブルーベリーやその抽出物を摂取するとDNAの損傷が急激に減少し、20％程度減少するようです。 | ||
| 血糖値 | – | 高い 5件の研究結果を見る | 葉抽出物は血糖を低下させる可能性がありますが、果実は炭水化物の吸収を阻害したり、空腹時のグルコース濃度を低下させないようです。 | |
| 血圧 | – 3件の研究結果を見る | 心血管疾患のリスクがある人では血圧の低下（収縮期6％、拡張期4％）が見られましたが、高リスクの人にのみ起こりその効力も軽度です。 | ||
| 認知機能低下 | – 研究結果を見る | ブルーベリー抽出物の補給は認知低下を持つ高齢者に効果的と思われ、認知や記憶の改善が見られました。 | ||
| 一般酸化 | 非常に高い 3件の研究結果を見る | ベリーまたはその抽出物の経口摂取は、酸化的バイオマーカーを減少させ、抗酸化物質の状態を急速にまたは毎日の補給により改善する傾向がある | ||
| インスリン | – 研究結果を見る | インスリンは、ブルーベリー摂取のある高齢者では、一度減少すると指摘されています。 | ||
| インスリン感受性 | 非常に高い 2件の研究結果を見る | インスリン感受性の改善は、インスリン抵抗性を有する人において認められているが、これは高リスクの個体にのみ影響する可能性があります。 | ||
| メモリ | – 研究結果を見る | 高齢の被験者における記憶形成は、ブルーベリーまたはその抽出物の毎日の補給により改善することができる | ||
| 筋肉損傷 | – 研究結果を見る | クレアチンキナーゼなどの筋肉損傷のバイオマーカーを減少させるように見える | ||
| LDLの酸化 | 非常に高い 2件の研究結果を見る | 1つの慢性試験では27％の減少が示唆されており（LDLの酸化の減少があるとされています） | ||
| 主観的福利 | – 研究結果を見る | ブルーベリーを数週間にわたって毎日の補足として与えた高齢者には、主観的な幸福および幸福の若干の改善が認められています。 | ||
| 食欲 | – | – 研究結果を見る | 食欲または満腹感に重大な影響はない | |
| C-反応性タンパク質 | – | 非常に高い 3件の研究結果を見る | C反応性タンパク質は、ブルーベリー補給の影響を受けていないようです。 | |
| HDL-C | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | HDL-Cに有意な影響はない | |
| 心拍数 | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | 心拍数およびブルーベリー補給との既知の相互作用はありません。 | |
| インターロイキン6 | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | 血清中のIL-6濃度に有意な影響はない | |
| LDL-C | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | ブルーベリーを含む血清中のLDL-C濃度に有意な変化はなかった。 | |
| 筋肉痛 | – | – 研究結果を見る | 筋肉の損傷の減少および回復率の増加にもかかわらず、主観的な筋肉の痛みには有意な変化はない | |
| 酸化窒素 | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | ブルーベリーは一酸化窒素代謝に有意に影響しないようです。 | |
| TNF-アルファ | – | – 研究結果を見る | TNF-アルファ濃度の有意な変化はな見られませんでした。 | |
| 総コレステロール | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | 血液中の総コレステロール濃度に有意な影響はありません。 | |
| トリグリセリド | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | ブルーベリーの補給後、血清トリグリセリドへの影響は見られません。 | |
| 動脈硬化 | – 研究結果を見る | 上腕−足関節脈波伝播速度の測定による血管の硬化度は低下する可能性がありますが、頸動脈-大腿の硬化度には影響を与えないようです。 | ||
| インターロイキン10 | – 研究結果を見る | 運動後のIL-10の増加が見られました。 | ||
| 脂質過酸化 | – 研究結果を見る | 血清酸化の減少に加えて、MDAなどの脂質過酸化に関連するバイオマーカーにも減少が見られました。 | ||
| ナチュラルキラー細胞の内容 | – 研究結果を見る | 運動後のナチュラルキラー細胞の増加が76-122％の範囲で見られました。 | ||
| アディポネクチン | – | – 研究結果を見る | 肥満者のアディポネクチン濃度に有意な影響は見られませんでした。 | |
| エアロビック | – | – 研究結果を見る | トレーニングを行っている男性が運動前に長期間慢性的にブルーベリーを補給しても、身体能力は改善は見られませんでした。 | |
| 細胞接着因子 | – | – 研究結果を見る | 細胞接着因子（sCAM-1およびvCAM-1）の有意な変化は見られませんでした。 | |
| コルチゾール | – | – 研究結果を見る | ブルーベリー補給によるコルチゾールへの運動誘発性の変化は見られませんでした。 | |
| エクササイズ誘発免疫抑制 | – | – 研究結果を見る | ブルーベリーの補給による運動中の免疫細胞の変化は見られませんでした。 | |
| 運動誘発酸化 | – | – 研究結果を見る | 運動後の酸化状態に有意な変化は見られませんでした。 | |
| HbA1c | – | – 研究結果を見る | 補給による、HbA1cへの変化は見られませんでした。 | |
| 重量 | – | 非常に高い 2件の研究結果を見る | 肥満者がブルーベリーを補給しても、体重に有意な影響は見られませんでした。 | |
| nF-kB活性 | – | – 研究結果を見る | 運動後の筋組織におけるnF-κB結合活性を測定する研究は、ブルーベリー補給による影響は見られませんでした。 |
副作用
副作用と安全性
ブルーベリーの果実を食事に含まれる量で摂取する場合はほとんどの人にとっては安全です。葉の経口摂取の安全性に関する信頼できる情報は十分ではありません。
注意と警告
妊娠と授乳: ブルーベリーの果実は、食事に含まれる量で摂取する場合はほとんどの人にとっては安全です。 しかし、薬用に使われる高用量での安全性については十分には分かっていません。 妊娠または授乳中の場合は、高用量での摂取は控えましょう。
糖尿病: ブルーベリーは、糖尿病患者の血糖値を低下させる可能性があります。 低血糖の兆候を観察し、必要があれば糖尿病治療薬の用量の変更を医師に相談してください。
手術: ブルーベリーは血糖値に影響を及ぼす可能性があり、手術中および手術後の血糖のコントロールを妨げる可能性があります。 手術予定日の少なくとも2週間前にブルーベリーの使用を中止してください。
注意事項
相互作用
軽度の相互作用
下記の組み合わせに気をつけてください。
- 糖尿病治療薬ブルーベリーの葉は血糖値を下げる可能性があります。ブルーベリーの葉を糖尿病薬と一緒に摂取すると、血糖値が低くなりすぎる可能性があります。 血糖値を注意深く監視し、糖尿病治療薬の用量を変更する必要があれば医師に相談してください。
糖尿病治療薬にはグリメピリド、グリブリド、インスリン、ピオグリタゾン、ロシグリタゾン、クロルプロパミド、グリピジド、トルブタミドなどが含まれます。
その他の名称
- ブルーベリー
注意点
- ラットのブルーベリー摂取量を測定する研究では、ブルーベリー果実ではなく脱水した粉末を使用する傾向があるため、用量は名までの重量ではなく乾燥重量を基準にしています。
- ブルーベリーは熱に敏感なため、ブルーベリーのサプリメントは冷蔵した方が良いとされています。
分類カテゴリー
良い組み合わせ
- ブランチング（アントシアニンの生物学的利用能を増加）
- 低温貯蔵と酸素曝露（ブルーベリー粉末のアントシアニン含有量を増加）
悪い組み合わせ
- 過度の熱処理
確認事項
服用方法
推奨用量、有効量、その他の詳細
ブルーベリーは、ブルーベリーのエキスや単離したアントシアニン、冷凍や生のブルーベリーとして補給することができます。ブルーベリー抽出物の最適な用量は5.5～11gとされており、この範囲内で多いほど効果が高いことが示されています。単離されたアントシアニンの最適範囲は500-1,000mgとされています。生のブルーベリーの場合は約60～120gとされています。ブルーベリーは毎日食べたり補給したほうがよいようです。アントシアニンは熱で劣化する性質があるため冷蔵庫などの低温で保存するべきです。また、ブランチング処理することでアントシアニンの生物学的利用能が高まることが知られていますが、過度の熱処理や酸素への暴露はアントシアニンの含有量の低下につながります。