クルクミン[Curcumin]はウコンの有効成分であり、ショウガにもある程度含まれています。抗癌特性を持つ抗炎症性分子であり、魚油と同様に、メタボリックシンドロームの症状の軽減が示されています。バイオアベイラビリティ(生物学的利用率)が低いのですが、黒コショウと摂取することで吸収が大きく向上します。

ビタミンDは脂溶性必須ビタミンで、日光にさらされると皮膚の合成を促進し、骨の健康から気分にいたるまで、多くの効果が確認されています。