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30日間のII型糖尿病患者では、毎日1gのビタミンCを4ヶ月間投与することにより、空腹時および食後の酸化マーカーを減少させることができたが、脂質代謝または血糖コントロールのマーカーには影響しなかった。

1gのビタミンCは、ビタミンEを補給したときに廃絶された血漿MDAを評価する際に、運動中および安静時に酸化促進効果を発揮した。運動能力に影響はなかった

ビタミンCは、TBARS測定値によって評価される脂質過酸化を減少させるのに、オレンジジュースの8または16オンスと同等に有効であった。

喫煙者で毎日500mgのビタミンCを投与すると、循環するビタミンC濃度が上昇したにもかかわらず血清酸化のパラメータを変更することができず、内皮には効果がなかった。

運動後のコルチゾールは、レース後にスパイクが悪化したが、免疫パラメータ（唾液IgA）に影響を与えなかった。

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競技会中にレース前に競技会に先立って1,500mgのビタミンCを毎日7日間与えたウルトラマラソンでは、サプリメント群は、プラセボ群と異なる酸化パラメーターを持ち、酸化パラメーターが増加しなかった。測定されたサイトカイン（分化促進因子、IL-6、IL-10、IL-1ra、IL-2、IFN-γおよび IL-8）は影響を受けておらず、同様に影響を受けていないPHA刺激免疫細胞増殖であった。