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メタボリックシンドロームを有する肥満者の12週間の毎日の1,200mgのニンニクエキスの補給は、体重を減少させる傾向（無意味）を引き起こし、プラセボと比較してアディポネクチン濃度を有意に増加させることができた。他のすべてのグルコース、心臓血管、および炎症バイオマーカーは影響を受けなかった。

本態性高血圧または正常対照（プラセボ群なし）の人でニンニクパール（2.5％のニンニク油を含む250mg）を8週間補給すると、高血圧症のみの血圧低下が認められた。高血圧者はまた高コレステロール血症であったが、コレステロールおよびトリグリセリドの変化はすべて有意ではなかった。 血清中のスーパーオキシドおよび脂質過酸化は高血圧症のみで減少し、DNA損傷は高血圧症において有意に低下し、対照において減少傾向が見られた。

本態性高血圧または正常対照（プラセボ群なし）の人でニンニクパール（2.5％のニンニク油を含む250mg）を8週間補給すると、高血圧症のみの血圧低下が認められた。高血圧者はまた高コレステロール血症であったが、コレステロールおよびトリグリセリドの変化はすべて有意ではなかった。 血清中のスーパーオキシドおよび脂質過酸化は高血圧症のみで減少し、DNA損傷は高血圧症において有意に低下し、対照において減少傾向が見られた。

ステージ1の本態性高血圧症に老化したニンニクエキスを24週間にわたって2回に分けて投与した場合、900mgを超える用量の補給はプラセボに対して血圧を低下させることができ、アテノロール（50mgを1日2回）、12週間と24週間の両方の時点で投与した。 600mgは24週間でのみ同等に実施され、300mgは24週間で有効であったが、それはアテノロールより効果が低かった。

高血圧の人にニンニク280-960mg（S-アリルシステイン0.6-2.4mg）を12週間毎日投与したところ、中用量のニンニク（1.2mg S-アリルシステイン）は、およそ拡張期に影響を与えずに収縮期12ポイント。より高い線量は統計的有意性からちょうど外れており、より低い線量は無効と思われた。 研究集団の33.8％は5mmHg以内の変化しか有していないが、1人の被験者は40mmHgの減少を報告しており、この研究では個体間の大きな変動があるようであった。

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高コレステロールの人では、ニンニク900mgを12週間使用してコレステロール（11.5％）、LDL-C（14.2％）を低下させ、HDL-Cを低下させる傾向があった。被験者は正常血圧であったにもかかわらず、ニンニクの血圧はわずかに低下した（2.4〜4.2％）。

高コレステロール血症男性の6ヶ月間の毎日の老化したニンニク7.2gは、総コレステロールが7％、LDL-Cが4.6％減少し、血圧が5.5％低下した。

冠動脈疾患（CAD）患者では、ニンニク1gに相当するニンニク油を毎日6週間補給することで、ピーク心拍数の低下に伴うトレッドミル試験での身体的能力を改善することができます。 （被験者は高血圧ではなかった）安静時心拍数に影響を与えなかった。 被験者はアスピリンを含む安定した薬物療法を受けており、副作用は認められなかった。

過去2年間でニンニクのサプリメント（300-900mgの範囲、平均460mg）の消費を報告した高齢の成人では、ニンニクが摂取を補うことが分かった。 大動脈の硬さの測定値であるPWVは、ニンニクの方が低く、群間の差異は高齢者で顕著であった。血流の尺度であるEVR（弾性血管抵抗）で同様の傾向が認められた。

高コレステロール血症男性において、300mgのニンニク粉末を毎日3回（合計900mg）12週間投与したところ、免疫細胞に対する脂質プロファイルまたはLDL受容体発現の影響は見られなかった。

高血圧の治療を受けているが、まだ制御されていない老化したニンニクの補給（860mgのSACを2.4mgのSACを与えている）と12週間毎日投与して​​いる人では、血圧の低下はニンニクの収縮期血圧がプラセボに対して10.2±4.3mmHg収縮期140mmHgを最初に上回る血圧を有する人を評価する;ベースライン時の140mmHg以下のBP患者は有益ではなかった。

高コレステロールの人で600mgニンニク（Allicor）を毎日300mgの2回に分けて12週間補給すると、毒物学のマーカー（免疫および赤血球、肝臓酵素）に影響を及ぼすことなく有益にコレステロールおよび血圧に影響を及ぼすことができ、トリグリセリドに対する効果。